Musim semi telah tiba, dan dengan itu waktu untuk rekreasi di luar ruangan. Nah, apa jenis rekreasi luar ruangan tanpa "glade" tertutup dengan barbekyu. Jika Anda ingin mengejutkan teman-teman Anda, modifikasi anglo sesuai dengan contoh saya. Saya yakinkan Anda, semua orang akan merasa bahwa barbekyu jauh lebih enak dan lebih enak.
Karena masa muda mereka, mereka tidak terlalu peduli dengan kualitas kebab: anglo improvisasi diperoleh dari batu bata yang ditemukan secara acak, dan jika tidak ada, dari dua batang kayu.
Apa yang harus dilakukan, maka nafsu makan serigala dan gigi lebih baik daripada penggiling daging apa pun yang diatasi dengan daging yang dimasak. Pepatah tahun-tahun itu: "panas tidak terjadi mentah"))).
Sekitar 15 tahun yang lalu, anglo yang bisa dilipat dibeli, yang dengan setia disajikan di berbagai acara rekreasi dan memancing.
Lima tahun yang lalu saya memutuskan untuk membuat anglo yang dilas padat. Ketika Anda melakukannya sendiri, dan terlebih lagi untuk diri Anda sendiri, otak tanpa sadar mulai menganalisis kelebihan dan kekurangan dari berbagai pilihan. Jadi saya, setelah menganalisis prinsip pengoperasian anglo, menemukan cacat desain yang signifikan: sedangkan yang lebih rendah sisi daging dimasak secara aktif dari panas arang, sisi atas didinginkan, menguapkan jus berharga dari daging.
Namun demikian, mereka memperhatikan: semakin lemah panasnya, semakin lama kebab dimasak dan semakin kering dagingnya.
Jadi muncul ide untuk menutup anglo di atasnya dengan tutup stainless steel. Sinar panas dipantulkan dengan sempurna darinya dan daging dimasak dari semua sisi terus menerus.
Kami membuat struktur sementara dan melakukan beberapa tes dengan berbagai jenis barbekyu. Jadi ternyata rasio optimal dari ukuran barbekyu masa depan
Setelah menimbang semua "pro" dan "melawan" semuanya sama, tutupnya dibuat dengan sisi 20 mm (awalnya saya ingin 80 mm). Dimensi lainnya tidak berubah, hanya kaki yang ditambahkan.
Berkat tutupnya, konsentrasi panas yang kuat terbentuk dan daging dengan cepat ditutupi dengan kerak, menyegel jus di dalamnya. Shish kebab dimasak dengan sangat cepat dan pada saat yang sama lebih sedikit batu bara yang dihabiskan.
Panas yang kuat juga memiliki sisi negatif: Anda perlu memantau persiapan barbekyu dengan hati-hati, terutama karena kurangnya pengalaman. Ada risiko melakukan barbekyu secara berlebihan. Itu tidak akan terbakar, tetapi tidak akan ada lagi kesegaran.
Kadang-kadang kami masih memasak shurpe atau pilaf di dalam kuali, jadi kami membuat dudukan kuali untuk anglo. Ternyata menjadi keindahan seperti itu:
Untuk kenyamanan meletakkan kayu bakar di bawah kuali, saya membuat pintu dari ujungnya. Dimensi pintu 150mm x 200mm.
Selama operasi, muncul ide untuk membuat penutupnya bisa diubah menjadi meja. Untuk melakukan ini, saya memperbaiki dua sekrup M4 dari ujungnya, yang berfungsi sebagai semacam "pegangan" dan memegang penutup dengan kuat dalam posisi horizontal.
Kemudian dia menambahkan tirai yang menutupi blower saat memasak barbekyu. Dengan cara ini, panas dari bara bertahan lebih lama dan lemak yang menetes tidak menyala di atas bara.
Saat memasak dalam kuali, tirai tetap terbuka.
Anglo ini menyenangkan kami dan mengejutkan para tamu selama 5 tahun. Angkat senjata dan selesaikan barbekyu Anda.
#lakukan sendiri#lakukan sendiri#anglo#peretasan hidup#rumah pedesaan#pondok dan taman#istirahat#shashlik
Lihat juga di DAFTAR ISIchannel saya, ada banyak artikel menarik dan bermanfaat.